Diet Secrets

Και τώρα που ήρθε η ώρα και η χαρά των διακοπών οι διαιτώμενοι θα αναρωτιέστε... «τί θα τρώω στις διακοπές;»

• Θα τρώτε ποιοτικά. Αυτό σημαίνει ο,τι θα έχετε ψητά (κοτόπουλο/ ψάρι) κυρίως και όχι τηγανητά (πατάτες, κολοκυθάκια, καλαμαράκια) ή βαριά φαγητά (γαρίδες σαγανάκι, κοκκινιστά).
• Θα έχετε 5 ή τουλάχιστον 4 μικρά και συχνά γεύματα.
• Θα πίνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε μια στιγμή πάρα πολύ. Θα φροντίζετε να πίνετε καθημερινά 1,5-2 λίτρα νερό.
• Οπωσδήποτε 1 σαλάτα / ημερησίως (περίπου 3 – 4 φλιτζάνια με 1 κ.σ. ελαιόλαδο), δηλαδή 1 ατομική σαλάτα η οποία μπορεί να συνοδεύει το μεσημεριανό σας (κυρίως γεύμα ) ή να αποτελεί ένα γεύμα μόνη της (δεύτερο, πιο ελαφρύ γεύμα).
• Όχι κάθε μέρα ουζοποικιλίες. Με μέτρο! Αν τύχει όμως προτιμήστε τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα του μεζέ (κρέατικά, τυριά, θαλασσινά) σε σχέση με τα αμυλούχα και το θεωρείτε κυρίως γεύμα, το άλλο γεύμα θα είναι πιο ελαφρύ και αν έχετε την επιλογή δεν καταναλώνετε και γλυκό την ίδια μέρα.
• Η διαμόρφωση του πιάτου (Σ-Κ-Α) σαφώς θα σας βοηθήσει τις ημέρες που θα είστε σε ταβέρνα και δε θα έχετε τη μερίδα σας αλλά θα θελήσετε να τσιμπήσετε και από τα υπόλοιπα εδέσματα. Όσο όμως και να βοηθά αυτή η διαμόρφωση δε μπορεί να σας διατηρήσει για πάνω από 1 φ/εβδομ.
• Αν βγείτε μεσημέρι, τα πράγματα είναι απλά, καταναλώνετε την περισσότερη ενέργεια το μεσημέρι και το βράδυ έχετε κάτι πιο ελαφρύ (γιαούρτι με φρούτο, γάλα με δημητριακά, σαλάτα, φρουτοσαλάτα). Αν βγείτε το βράδυ επιλέξτε κοτόπουλο ή ψάρι με σαλάτα. Συνήθως για έξω δεν είναι καλή επιλογή το μπιφτέκι (πολύ λιπαρό) και για το βράδυ δεν θα πρέπει να επιλέγετε συχνά να έχετε αμυλούχα (πίτσες, σουβλάκια, μακαρονάδες). Με σύνεση και αυτά!
• Γλυκά και παγωτά: οι πειρασμοί είναι πολλοί και διαρκείς! Σκεφτείτε! Κανείς δεν γνωρίζει καλύτερα από εσάς πότε Θέλετε Κάτι Τόσο Πολύ. Τότε και μόνο μπορείτε να το έχετε, ούτε κάθε ημέρα- ούτε καθόλου. Οι ακραίες συμπεριφορές οδηγούν σε λανθασμένα αποτελέσματα. 1 φορά / εβδομάδα και καλύτερα με το κοτόπουλο ή με το ψάρι.
• Από μενού δεν είναι βέβαιο αν θα βρίσκετε όσπρια ή λαδερά, εάν ναι τα προτιμάτε, εάν πάλι όχι δε πειράζει αλλά τα αντικαθιστάτε με κοτόπουλο-ψάρι όχι με χοιρινό-μοσχάρι-μπριζόλα-σουβλάκι.

Δηλαδή; Πως θα τρώω; Ενδεικτικά:

• Πρωινό: Γάλα + Δημητριακά
• Δεκατιανό – Απογευματινό: Χυμό ή 2 Φρούτα
• Μεσημεριανό: Κάτι ελαφρύ π.χ (Γιαούρτι με Φρούτα ή Σαλάτα)
• Βραδυνό: Σ-Κ-Α (Σε τραπέζι/ ταβέρνα)= Κυρίως Γεύμα και προαιρετικά (+1 Ποτό)

Παπαδήμα Ευγενία-Ιωάννα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc