Χίλια μπράβο Κ. και καλή συνέχεια!

Αφιερωμένο στον Κ. που έκανε την προσπάθειά του και τα κατάφερε…

Δε συνηθίζω να γράφω για προσωπικές ιστορίες αλλά αυτή η ιστορία είναι ξεχωριστή.

Με τον Κ. γνωριζόμαστε από το πάλαι ποτέ. Είχε απευθυνθεί σε μένα πρώτη φορά το 2008 να τον βοηθήσω να χάσει κάποια κιλά. Δε θα πω οτι ήταν και πολύ επιτυχημένη. Μέσα σε ένα διάστημα 3 μηνών είχε χάσει περίπου 6 κιλά και στους επόμενους 3 μήνες τα είχε πάρει όλα πίσω.

Κάνοντας ένα διάλειμμα 6 μηνών επανήλθε δριμμύτερος και με λίγο περισσότερο βάρος (περίπου 4-5 κιλά) από το αρχικό για να τα καταφέρει. Αυτή τη φορά η προσπάθεια διήρκησε 2 μήνες, αρκετά για νά χάσει αυτά τα παραπάνω κιλάκια και να διατηρηθεί στα αρχικά πριν 1 χρόνο κιλά του. Μάχη Κ.-Βάρος σημειώσετε χ.

Αλλά η επιθυμία ήταν πολύ μεγάλη και τα κίνητρα πολύ σημαντικά για να χαθεί αυτός ο πολέμος. Έτσι το 2010 μέσα σε διάστημα περίπου 6 μηνών ο Κ. αλλάζει, φεύγει ταξίδι, όντας ναυτικός και γίνεται αγνώριστος! Τολμώ να πω οτι χάνει 25-30 κιλά και αλλάζει η διάθεσή του! Αυτή ήταν η πρώτη μεγάλη νίκη και ήταν αποκλειστικά δική του! Τρομερό, έτσι; Από τις φωτογραφίες και μόνο ο Κ. έλαμπε, το απολάμβανε και το άξιζε!

Αφού πέρασε 1,5 χρόνος συναντηθήκαμε ξανά. Σε εκείνη τη φάση είχε επαναπροσλάβει 20 από τα ήδη χαμένα κιλά του και ήθελε να τα χάσει. Αποτυχία; Φυσικά και Όχι! Το σημαντικό ήταν οτι διατηρούσε ήδη ένα βάρος 10 κιλά κάτω από το αρχικό του και οτι βρισκόταν σε φάση δράσης ξανά! Και έτσι και έκανε, με μικρά σκαμπανεβάσματα χάνει 10, παίρνει 2 αλλά τελικά εκείνα τα Χριστούγενα τον βρήκαν να έχει ήδη χάσει άλλα 8 κιλά και να το χαίρεται!

αργά και σταθερά

Τα δυο χρόνια που ακολούθησαν δε γνωρίζω τι ακριβώς έγινε αλλά σιγά σιγά τα κιλά ήρθαν όλα πίσω και έτσι 2 χρόνια μετά ο Κ. είναι στο σημείο ισορροπίας μηδέν..και έχουν περάσει 6 χρόνια! Χωρίς ενδοιασμούς, αφήνοντας τα αρνητικά συναισθήματα ξεκίνησε την προσπάθειά του και έχασε 10 κιλά σε 5 μήνες. Αργά και σταθερά και φυσικά με περισσότερη προσπάθεια και μεγαλύτερη δυσκολία από τις προηγούμενες φορές. Δεν πέτυχε στο να τα χάσει όλα αλλά έχασε αυτά που του επέτρεπε το σώμα του και οι αντοχές του.

3 χρόνια μετά από την τελευταία φορά που τον είδα μαθαίνω ότι τα κιλά για τον Κ. πλέον δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής αλλά είναι πρωτίστως θέμα υγείας.. Αφού επιβαρύνουν για χρόνια την οσφυϊκή του μοίρα, αφού πάσχει από οσφυαλγία με ισχιαλγία μπαίνει για επείγον χειρουργείο και εκεί αλλάζουν όλα. Μέσα και έξω. Ο Κ. το έχει πάρει απόφαση να αλλάξει, προσπαθεί και τα καταφέρνει. Έχει τόσο ισχυρό κίνητρο που δε θα τον προδώσει: την υγεία του.

Δεν έχει να κάνει πλέον με τα νούμερα, ήδη βρίσκεται στα χαμηλότερα κιλά του και συνεχίζει.. Έχει να κάνει με την υγεία του και τη ζωή του. Αντιστέκεται στους διατροφικούς πειρασμούς, αντιστέκεται και απαντά στις λεκτικές προκλήσεις. Έχει βρει υποστήριξη, φροντίδα, κατανόηση και αποδοχή στο κοντινό του περιβάλλον. Έχει αλλάξει τον τρόπο ζωής και σκέψης του. Αποτελεί πραγματικό παράδειγμα αλλαγής και είναι άξιος θαυμασμού!

Χίλια μπράβο Κ. και καλή συνέχεια!

Κ1

Κ 2

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Θηλασμός και αποχή από τα γαλακτοκομικά

Απέχω από όλα τα γαλακτοκομικά και από συμπλήρωμα ασβεστίου μετά από προτροπή ειδικού για να βελτιωθεί το σοβαρό πρόβλημα παλινδρόμησης της κόρης μου που είναι 50 ημερών; Διατρέχω κάποιο κίνδυνο απο την έλλειψη ασβεστίου ;πόσο καιρό επιτρέπεται να θηλάζω κ να μην παίρνω ασβέστιο; υπάρχει τρόπος να καλυφθούν οι ανάγκες μου μόνο απο την κατανάλωση ξηρών καρπών;

Ευχαριστώ

Κωνσταντινιά ΣΚΥΡΟΣ

θηλασμός

O αποκλειστικός θηλασμός παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ένα βρέφος στην πιο αφομοιώσιμη μορφή τους.

Μια διατροφή που δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά μπορεί να είναι αρκετά πλούσια σε ασβέστιο εφόσον συμπεριλαμβάνει τρόφιμα όπως αμύγδαλα, σουσάμι, αποξηραμένα φρούτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο ή / και γάλα σόγιας.

Δεν διατρέχετε άμεσα κάποιο κίνδυνο, απλώς χρειάζεστε περισσότερη προσπάθεια για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε ασβέστιο. Αυτό θα το πετύχετε όχι μόνο με την κατανάλωση ξηρών καρπών αλλά και με την προσθήκη ενός ποτηριού  χυμού εμπλουτισμένου με ασβέστιο (π.χ) που μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας για όσο διάστημα απέχετε από τα γαλακτοκομικά. Δώστε έμφαση στο σπανάκι με λεμόνι, στη λαχανίδα , στο παστέλι, στα αποξηραμένα σύκα, στα φιστίκια ή/και στο γάλα σόγιας.

Συζητήστε με το γιατρό σας και θα δείτε ότι υπάρχει λύση για εσάς και για τη μικρή σας.

Διαβάστε εδώ την απάντηση στο www.mitrikosthilasmos.com 

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Δίαιτες της μόδας ή της υγείας;

Από την επιθυμία για σωστή και υγιεινή διατροφή μέχρι την εφαρμογή διαιτών που αποκλείουν εντελώς μια ή πολλές ομάδες τροφίμων υπάρχει μεγάλο χάσμα. Ωστόσο ακριβώς σε αυτή την ανάγκη βασίζονται οι διάφορες δίαιτες της μόδας που ξεπροβάλλουν κάθε τόσο, αρχικά εντυπωσιάζουν και στο τέλος ξεθωριάζουν.

Από τις πιο διαδεδομένες είναι οι λεγόμενες δίαιτες αποτοξίνωσης (detox)  ή/ και δίαιτες κάθαρσης (cleanse)

Η θεωρία των διαιτών αποτοξίνωσης  είναι οτι το σώμα συσσωρεύει τοξίνες περιβαλλοντικές (από ρύπανση, χημικές ουσίες στα τρόφιμα και τα προϊόντα οικιακής χρήσης κτλ) και από υποπροϊόντα του μεταβολισμού. Αυτές ακριβώς τις τοξίνες προσπαθούν να αποβάλλουν μέσω της αποφυγής του μη “καθαρού φαγητού.”

detox diet

Μια δίαιτα “αποτοξίνωσης” (detox diet) δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια αυστηρή δίαιτα που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους, καθώς και από άφθονο νερό. Σαφώς αποκλείει τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τη ζάχαρη  καθώς και τρόφιμα στα οποία μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι, όπως  γαλακτοκομικά, γλουτένη, αυγά, και κόκκινο κρέας.

clean eating

Ωστόσο μια “καθαρή δίαιτα” (clean diet) πάει την ιδέα της αποτοξίνωσης ένα βήμα παραπέρα, αφού περιορίζει την πρόσληψη των τροφίμων σε ρευστά σαν λεμονάδα ή σαν πράσινα smoothies για μια περίοδο αρκετών ημερών.

Και μπορεί κανείς όταν εφαρμόζει αυτές τις διαιτητικές πρακτικές να αισθάνεται ή /και να αναφέρει οτι νιώθει καλύτερα βραχυπρόθεσμα αλλά δεν υπάρχει καμία απόδειξη οτι αυτές οι πρακτικές όντως καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες, ή ότι αυτό είναι απαραίτητο. Αντίθετα, αν είναι πολύ περιοριστικές μπορεί να οδηγήσουν σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, κούραση, γαστρεντερικά προβλήματα, όπως ναυτία και κράμπες.

detox bda

Όπως λέει και ο Βρετανικός Σύλλογος Διαιτολόγων (BDA), τα καλύτερα μέσα αποτοξίνωσης είναι φυσικά, είναι το συκώτι και τα νεφρά και λειτουργούν αδιάλειπτα. Διαβάστε την επίσημη θέση του εδώΔίαιτες αποτοξίνωσης

Το κλειδί σε όλα είναι η ισορροπία και η διατήρηση της υγείας.

 

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

tips για ένα ενυδατωμένο καλοκαίρι

Για να μη γίνει αυτό το καλοκαίρι …θερμόπληκτο χρειάζεται τρόπος!

καύσωνας και διατροφή

 

Το κλειδί είναι η ενυδάτωση!

Γιατί είναι τόσο σημαντική η ενυδάτωση τους καλοκαιρινούς μήνες; Ακούστε τη συνέντευξη στο ραδιόφωνο εδώ:

 

Με κυρίαρχο μέσο ενυδάτωσης να αποτελεί το νερό ο καύσωνας θέλει υγρή αντιμετώπιση!

  • νερό
  • φυσικός χυμός φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • smoothie
  • γάλα (αγελάδος, κατσίκας, αμυγδάλου, καρύδας κ.α.)
  • σπιτικό κρύο τσάι
  • παγάκια φρούτων
  • σπιτικό παγωτό γρανίτα

είναι μερικές από τις διατροφικές λύσεις που μπορείτε να εφαρμόσετε.

Για περισσότερες οδηγίες (tips) και λύσεις διαβάστε το άρθρο “Κάυσωνας και διατροφή” για το περιοδικό 30 ημέρες υγεία.

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ερώτηση #6 Συσχετίζοντας το χρόνο με την απώλεια βάρους

«Θα ήθελα να μάθω πόσο χρόνο θα μου πάρει μια ολοκληρωμένη παρακολούθηση για απώλεια βάρους περίπου 8-10 κιλών.»

Μαρία

χρονος απωλειας βαρους

Το χρονικό διάστημα απώλειας 8-10 κιλών εξαρτάται από εσάς και όχι μόνο!

Κατ’αρχάς παίζει ρόλο το σωματικό βάρος που ξεκινάτε, ο δείκτης μάζας σώματος, ο βασικός μεταβολισμός, το ποσοστό λίπους,  αλλά αυτά πιθανόν τα γνωρίζετε.

Επίσης, έχουν σημασία για την επιτυχία σας και συμπεριφοριστικοί παράγοντες, δηλαδή το πόσο συνεπής θα είστε, το αν είναι κατάλληλη περίοδος αυτή για εσάς να ξεκινήσετε, ποιοί από το περιβάλλον σας θα σας βοηθήσουν / στηρίξουν  στην προσπάθειά σας αυτή.

Σημαντικό είναι να γνωρίζετε αν είναι πρόσφατα κιλά αυτά που θέλετε να χάσετε ή όχι. Με απλά λόγια το σώμα σας (set point) σας θυμάται σε αυτά τα κιλά ή σας έχει ξεχάσει;

Βρείτε και ενισχύστε τα κίνητρα που έχετε για να χάσετε αυτά τα κιλά.

Σχεδιάστε με το διαιτολόγο σας ένα πρόγραμμα που θα σας είναι εύκολο να το εφαρμόσετε, εξατομικευμένο στο δικό σας ρυθμό απώλειας βάρους. Το πόσο χρόνο χρειάζεστε είναι κάτι σχετικό..

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ερώτηση #5 Επιτρέπονται τα ψητά ή/ και βρασμένα φρούτα;

«Καλό μεσημέρι,

Θα ήθελα να με ενημερώσετε εάν οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν ψημένα (στον φούρνο) ή βρασμένα φρούτα (π.χ. μήλο, αχλάδι) ή με το ψήσιμο αυξάνονται τα σάκχαρα και δεν επιτρέπεται η κατανάλωσή τους.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων»

Μαρία

Γλυκαιμικός δείκτης

Τα ψημένα στο φούρνο φρούτα ή/και τα βρασμένα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει πως ανεβάζουν πολύ και απότομα τη γλυκόζη του αίματος και δεν συστήνονται σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη (ΣΔ). Συνοπτικά, η κατανάλωση τέτοιων τροφών προκαλεί υπερινσουλιναιμία, αυξημένη όρεξη και μειωμένη οξείδωση των λιπαρών οξέων, με απλά όμως λόγια …φαίνεται να παχαίνει.

Σύμφωνα με μελέτες άτομα με ΣΔ τύπου 1 και τύπου 2 που καταναλώνουν τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (από ωμά φρούτα, π.χ. ξινόμηλο, αχλάδι, γκρέιπφρουτ) χορταίνουν καλύτερα, εμφανίζουν λιγότερα υπογλυκαιμικά επεισόδια και έχουν καλύτερα επίπεδα HbA1c, άρα ρυθμίζονται καλύτερα.

Για περαιτέρω ενημέρωση μιλήστε με το θεράποντα ιατρό – διαβητολόγο σας.

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας 2017

Η 20η Μαΐου 2017 ορίστηκε ως η Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας  European Obesity Day).

Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της EASO (European Association for the Study of Obesity) με σκοπό να αυξήσει την ευαισθητοποίηση για την παχυσαρκία,  ώστε να γίνει κατανοητή η ανάγκη δράσης τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε εθνικό επίπεδο για τη βελτίωση της πρόληψης, της θεραπείας και της περίθαλψης της παχυσαρκίας.

Το θέμα φέτος είναι η «Από κοινού Αντιμετώπιση της Παχυσαρκίας» (Tackling Obesity Together). Στο πλαίσιο αυτό λαμβάνουν χώρα σχετικές εκδηλώσεις  στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.

Η Ομάδα Ειδικών Διαχείρισης Βάρους του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, αναδεικνύει, για την ημέρα αυτή, ως θέμα το «στίγμα» της παχυσαρκίας, τον άσχημο, δηλαδή, τρόπο αντιμετώπισης και στιγματισμό που υφίσταται ένα παχύσαρκο άτομο λόγω του σωματικού του βάρους.

Οι παχύσαρκοι έχουν την τάση να επικρίνουν οι ίδιοι τον εαυτό τους, δε χρειάζονται και άλλους να το κάνουν αυτό. Αυτό που χρειάζονται, όπως όλοι μας, είναι κατανόηση, αγάπη, εμπιστοσύνη στις δυνάμεις τους και φώτισμα της δυναμικής τους.

#stopbulling #feel #compassion #empathy

 

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ερώτηση #4 Περιττό λίπος

«Καλησπέρα σας, σας στέλνω σχετικά με κάποιες ερωτήσεις που θέλω να σας κάνω. Είμαι 26 χρονών, δεν έχω ιδιαίτερο πρόβλημα κιλών αλλά προσπαθώ να χάσω 5-6 κιλά με σωστή διατροφή χωρίς αποτέλεσμα όμως. Γυμνάζομαι από 4-6 ώρες την εβδομάδα. Το πρόβλημα του περιττού λίπους εντοπίζεται κυρίως στην κοιλιά. Πώς θα μπορέσω να τα καταφέρω; »

Χριστίνα

περιττό λίπος

Δυστυχώς δεν υπάρχει κάποιο ειδικό πρόγραμμα για απώλεια τοπικού περιττού λίπους. Δεν αναφέρετε πόσα κιλά είστε, τι ύψος έχετε, ποιος είναι ο δείκτης μάζας σώματός σας ατή τη στιγμή. Είναι σημαντικό να ξέρετε πως μια πολύ αδύνατη κοπέλα δυσκολεύεται να χάσει βάρος – λίπος. Επίσης καλό είναι να αναγνωρίσετε ποιες  και που βρίσκονται  οι μεγάλες λιποαποθήκες σας καθώς μπορεί να αδειάσουν αλλά θα παραμένουν πάντα εκεί.

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ερώτηση #3 Αυτοκαταγραφή και δίαιτα

«Γεια σας, ακολουθώ μόνη μου ένα πρόγραμμα διατροφής και έχω καταφέρει να χάσω μόλις 1,5 κιλό σε 1 μήνα επειδή τρώω γλυκά το απόγευμα,  κάτι που κατάλαβα μόλις άρχισα καταγράφω τι τρώω. Τι πιστεύετε ότι φταίει;»

Βούλα

ημερολόγιο διατροφής

Γεια σας! Χαίρομαι που χάσατε αυτό το 1,5 κιλό, είναι σημαντικό δεδομένου πως κατά βάση την κάνετε μόνη σας τη δίαιτα. Πράγματι υπάρχει θέμα με τα γλυκά, που όπως αναφέρετε καταναλώνετε  το απόγευμα . Αυτό καλό είναι να μπει σε μια τάξη γιατί είναι μια συνήθεια που σας δίνει βάρος και σας δυσκολεύει στην απώλεια. Ωστόσο, το ότι καταγράφετε είναι πολύ βοηθητικό στο να συνειδητοποιήσετε τι φταίει και να το διορθώσετε. Εδώ μπορείτε να βρείτε και κατεβάσετε ένα εύχρηστο ημερολόγιο διατροφής 

Posted in Diet Secrets | Leave a comment

Ερώτηση #2 Συμπληρώματα διατροφής

«Γεια σας! Είμαι 19 ετών και παίρνω συμπληρώματα διατροφής. Είναι καλά για την υγεία μου ή έχουν κακές επιπτώσεις στον οργανισμό μου

Κωνσταντίνος

συμπληρώματα διατροφής

Κατ’ αρχάς σας ευχαριστώ για την ερώτηση που κάνετε.

Τα συμπληρώματα διατροφής είναι μια γκρι ζώνη.

Και καλό θα είναι να μιλήσετε για αυτή σας την επιλογή με τον οικογενειακό σας γιατρό

αλλά και το διαιτολόγο σας προκειμένου μαζί να δείτε τι περιέχουν ακριβώς αυτά,

αν σας είναι απαραίτητα, πόσο πλήρης είναι η διατροφή σας και να ζυγίσετε το κόστος/ όφελος.

Posted in Diet Secrets | Leave a comment